Składniki:

• 3 kg boczku
• 2 kg łopatki
• sól peklowa (18 dkg na 10kg mięsa)
• czosnek(5 ząbków)

Pokroić w paski na noc zapeklować. Mielić 4kg na dużych oczkach 1kg na małych. Dodać majeranek, pieprz,czosnek 1 jajo. Napełniać jelita. Parzyć 20 min od zagotowania wody.

Wypróbuj też:

• Pieczeń rzymska z orzechami pistacjowymi
• Kaszanka po zbójnicku (faszerowana)
• Faworki I
• Cannelloni
• Kluski ziemniaczane(szare) proporcja dla 2 – 3 osób