Składniki:

0,7 kg cielęciny z kością
0,4 kg włoszczyzny bez kapusty
30g masła
30g mąki
0,5 szklanki białego wytrawnego wina
30g rodzynek
30g orzechów włoskich
50g suszonych śliwek
sól
miód
sok z cytryny
goździki do smaku

Umyte mięso zalać wrzącą wodą, zagotować i gotować na małym ogniu. Warzywa dodać do mięsa pod koniec gotowania. Ugotowane mięso wyjąć, pokroić i ułożyć w naczyniu do zapiekania. Śliwki namoczyć, ugotować i [...]