Składniki: 1 l spirytusu 500 ml wody 50 dag miodu 250 ml rumu 5 dag kawy naturalnej Miód zrumienić, wlać 250 ml wody, zagotować, zdjąć z ognia, połączyć z naparem z kawy naturalnej, rumem, spirytusem, przelać do butelek, zakorkować i pozostawić na 5-6 tygodni. Następnie przelać przez lejek z waty do butelek, zakorkować

Składniki: 1/2 l spirytusu (95%) 1/4 l wody 1/4 kg cukru 1 kopiasta łyżka świeżego zielonego kminku Niezupełnie dojrzałe nasienie kminku opłukać i osączyć na sicie. Wodę zagotować z cukrem, schłodzić wymieszać ze spirytusem, wlać do słoja i dosypać kminek Słój zawiązać i pozostawić na 5-6 dni. Po tym okresie zlać wódkę do butelek przez [...]

Składniki: 0,7 kg cielęciny z kością 0,4 kg włoszczyzny bez kapusty 30g masła 30g mąki 0,5 szklanki białego wytrawnego wina 30g rodzynek 30g orzechów włoskich 50g suszonych śliwek sól miód sok z cytryny goździki do smaku Umyte mięso zalać wrzącą wodą, zagotować i gotować na małym ogniu. Warzywa dodać do mięsa pod koniec gotowania. Ugotowane [...]

Składniki: 3 kg boczku 2 kg łopatki sól peklowa (18 dkg na 10kg mięsa) czosnek(5 ząbków) Pokroić w paski na noc zapeklować. Mielić 4kg na dużych oczkach 1kg na małych. Dodać majeranek, pieprz,czosnek 1 jajo. Napełniać jelita. Parzyć 20 min od zagotowania wody.